【道具】手持ちの鍋を使い保温調理でカレーを作ろう!

こんにちは。まるなな(@xx_maruchan_xx)です。

 

以前、保温調理鍋のサーモスシャトルシェフはいいよ♪という記事書きましたが…。

 

 

実は、シャトルシェフなくても保温調理ができるよ!というお話です。

 

家でシャトルシェフを使った料理は、本当に楽で便利で超オススメです!

でも、キャンプや車中泊で調理する場合、2~3人前分作るには少し鍋が大きい

そして、荷物が嵩張る

ということで手持ちのクッカーで火を使わずに保温調理で煮込んでみました。

 

今回使ったのは、私のオススメクッカーであるコールマンのパックアウェイクッカーセット。

以前こちらのブログでも紹介した、パックアウェイソロクッカーセットの2~3人サイズバージョンです。

2~3人で鍋料理をするなら、このサイズがちょうどいいです♪

フライパンに蓋もついていてかなり便利!

 

 

これでカレーを作ってみました♪

道具は、クッカーと百均等で売っている裏側が銀色の保冷バックを用意(350mlが6缶入るもの)、鍋敷き

 

◎材料

だいたいこんな感じ。

  • 玉ねぎ1個
  • ニンジン半分
  • 角切りのカレー用肉200g
  • カレールー2~3カケ
  • 水(ルーの規定分量より少な目がいいかも?)

ちょっと面倒だったのでじゃがいも入れていませんが、お好みで入れてください。

◎作り方

  1. 肉を炒める
  2. さらに玉ねぎを入れて炒める
  3. 水を入れて沸騰させる
  4. ニンジンを入れ5分くらい煮込む
  5. 火から下ろし、クッカーをタオル等でくるみ保冷バックに鍋敷きを敷き、その上にクッカーを置き3時間ほど放置

普通のカレーの作り方と全く同じですが、水が蒸発しないので水は少なめに入れ調整した方がいいと思います。

もし可能であれば、さらにひざ掛けなどでくるむともっと良いです。

このまま放置しておくだけで、保温されることにより充分お肉が柔らかくなります。

(ですが、シャトルシェフの方が保温性能が高いのでお肉は柔らかいです)

 

寒い時期のキャンプでは、ストーブを使う方が多いのでストーブの上で煮込むのもよいと思いますが、保温調理鍋がなくても手持ちのクッカーで保温調理ができるよ。というお話でした。

この方法なら、コンロが一つしかなくてもご飯が炊けるので非常に便利!

ガスの節約にもなります!

さらに保温性能を上げるため、百均でネックウォーマーを買ってクッカーにつけましたがぴったりです♪

 

保温調理中は、こぼさないように気をつけてくださいね♪

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